旅をすれば、どこに行ってもその土地ならではの独特の味や、見事な技に出会うことができます。
特に我が国は、近代になってこれほど急激な変化にみまわれながら、そして、伝統の技が消える、
後継者がいないなどの声をよく耳にするわりには、意外としっかりと土地に根付いた独特な事物が
多様に残されている国といえるでしょう。
これはまさに数千年にも及ぶ文化を持つ国のありがたさです。
わたしたちは、旅のつど、見たことも味わったこともないものに触れて驚き、感動します。
それがさらに個性の強い、定評のある逸品であるとしたら、その土地はまさしく桃源郷。
ここ大館市は、全国でも屈指の秀れた地場産品を多く有する土地柄で、どれもみな、長い歴史と
個性のある風土に裏打ちされたものばかりです。